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sábado, 28 de abril de 2012

REVUELTO DE CHAMPIÑONES, PIMIENTO Y CHORIZO

INGREDIENTES:
- Cebolla
- Pimiento morrón
- Champiñones
- Chorizo
- 2 Huevos
- 1/2 vaso de vino blanco
- Biscotes (opcional)







Picamos la cebolla muy bien troceada y la pochamos en un poco de aceite.




 Una vez esté la cebolla pochada añadimos el pimiento morrón (si está crudo debemos haberlo echado antes) y los champiñones igualmente troceados.



Lo salteamos todo y añadimos el chorizo bien picado.
En este momento le podemos añadir medio vaso de vino blanco para que de sabor y lo dejamos reducir


Y, por último añdimos un par de huevos (o los que admita en función de la cantidad que estéis usando) y ... "Revolvemos"




      Lo podemos presentar acompañados de unos biscotes.




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