CANAPÉS SAQUITOS DE BACON Y QUESO

Ya casi están aquí las Navidades!!! Comidas de empresa, compras, árboles de Navidad, pestiños....Mmmm  pestiños...

Y qué decir cuándo llegue la Nochebuena... siempre queremos hacer algo especial para cenar... ¿ Sabéis ya qué vais a preparar?????

Aquí os mando una idea... un aperitivo riquísimo y como veréis tan sencillo de preparar y con unos ingredientes que todos tendremos en casa.

INGREDIENTES
- Pan Bimbo (yo usé integral).
- Bacon
- Tomate frito
- Queso mozzarella
- Orégano

Cogemos una rebanada de Pan Bimbo y la aplanamos con un rodillo...

La colocamos dentro una flanera (o algo que tengáis similar) haciéndole que coja la forma redondeada...

Añadimo una cucharada de tomate frito...

Añadimos unos trozos de bacon...

Y por último... un poco de queso mozzarella y oregano... igualito que una mini pizza!!

Y lo metemos en el horno!! a 180º  durante unos quince minutos... echádle un ojo que esté el queso bien fundido y las puntitas del pan que empiecen a dorarse. Ese es el punto!

Mirad qué aperitivos tan coquetos os pueden quedar ya que le pan adopta la forma de la flanera y se mantiene como si fueran unos saquitos

TARTA LAZADA Y ROSAS

Mirad que paquete más precioso quiso Pedro para su novia y la hermana de ésta por el cumpleaños de ambas!!!!

Desde hace muuuuucho tiempo esta deseando probar estas lazadas que solía ver por internet.... quedan taaaaannn bonitassss!!!

Por dentro... Bizcocho rectangular de Brownie de chocolate y relleno de ganache de chocolate y nutella.

Os dejo un paso a paso de como hacerlas:

Necesitamos mezclar fondant con CMC para conseguir un moldeado perfecto.
Tenemos que cortar varias cintas de unos dos centímetros de ancho, y que los extremos terminen en forma de flecha o forma puntiaguda.
Con un poco de agua unimos los extremos y dejamos que el CMC actúe durante un día entero.

Una vez haya endurecido unimos los extremos tal y como muestra la foto y ponemos un poco de fondant encima a modo de unión. Hacemos dos grupos iguales de cuatro lazos y los ponemos uno sobre el otro de forma que se intercalen entre los huecos. Por último añadimos el lazo de arriba y ya estaría listo.

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!!!  

OS DEJO MÁS FOTITOS DE ESTA TARTA.....

TARTA COFRADE

Cristy quiso regarlale a su novio una tarta especial por su cumpleaños. Él es hermano de la cofradía de El Caído de Cádiz. Me pidieron que la tarta estuvieses inspirada en eso...

Después de muucho pensar... se me ocurrió coger algunos elementos de la Semana Santa más representativos...

Para este caso... La cruz caída y la piedra sobre las rosas rojas inspiradas en el Paso Misterio de Jesús Caído, y la horquilla representando a todos esos cargadores que con su devoción año tras año nos hacen disfrutar de nuestras imágenes.

Espero que os haya gustado, a mí me parece que quedó muy elegante.

Os dejo algunas fotos más...

TARTA COSTURERO ... más nuevas recetas!

Tachánn!! una tarta de doooosss piiisoooossss!!! uhhh ya nos vamos a atreviendo jajajaj

Para esta tarta-costurero tengo muuuuchas cosas nuevas que contar.

Por un lado estrené receta de bizcocho.... BROWNIE DE CHOCOLATE para tarta fondant... coged nota porque la volveré a repetir una y otra vez... esta bueníiisima!!

RECETA BROWNIE DE CHOCOLATE para tarta fondant:

El truco está en pesar los huevos, en función de lo que pesen echaremos todos los demás ingredientes.
P. ej. si los huevos pesan 200 gr. (aproximadamente serán 4 huevos, 50gr por cada uno).

- 4 huevos.
- 200 gr. de azúcar.
- 200 gr. de Margarina.
- 200 gr. de harina.
- 200 gr. de chocolante negro fondant.
- Una cucharadita de levadura (una por cada 250 gr aprox.)

Batimos los huevos con el azúcar hasta que salga esa espumilla característica de haberse montado un poco.
Luego añadimos la margarina y el chocolate que previamente hemos derretido en el microondas.
Y por último y sin dejar de remover vamos añadiendo la harina y la levadura.
 

 Lo volcamos todo en los moldes y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante al menos 40 minutos. Veremos que está hecho porque si lo pinchamos con un palillo éste saldrá limpio.

En este caso, yo vertí la mezcla del bizcocho en dos moldes uno de 18 cms y otro de unos 13 cms. Para toda la mezcla usé la cantidad de ingredientes corresondientes a unos 5 huevos.

Otra novedad!!!! Nuevo relleno!! BUTTERCREAM DE FRESA!!!

INGREDIENTES PARA LA BUTTERCREAM DE FRESA:

- 150 gr. de mantequilla.
- 250-300 grs. de azúcar glas.
- 2 cucharadas generosas de mermelada de fresa.

Esperamos al día siguiente para que el bizcocho haya reposado. Ya sabéis... los mismos pasos de siempre, cortalo, añadirle el almíbar. Y por último untamos el relleno.

Lo más divertido de toda la tarta... los objetos que moldeé para el costurero.

 

Tenemos tijeras de costura... bobinas de hilo... botones... alfileres... y... un pañito la mar de cuqui!!




ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO TANTO COMO A MÍ!! :D
Muy pronto... MÁS!!

TARTA LA LOCOMOTORA

Creo que esta es una de mis tartas favoritas!!! Y aunque apenas hace un par de días que subí la anterior... no podía esperar más para enseñarla!!

Alguien muy querido me pidió una tarta para su hijo que cumplía 6 años... me dejó un poco a mi aire... Y dije... una infantil... no hombre no! que ya es casi un hombrecito! Y curioseando por internet vi varias tartas de trenes, cada uno a su estilo... así que me empapé de todos los ejemplo que ví, los metí en mi cabeza y me puse a imaginarme mi "propia locomotora".

Aquí ando haciendo mis pinitos en el modelaje. Para hacer la pasta de modelar le fuí añadiendo al fondant que ya tenía un poco de CMC. Me encanta comprobar como al día siguiente todas las partes se han secado y endurecidos y no pierde su forma la montarlo todo.

Lo que más me gustó de esta tarta fue como quedaron las vías del tren. Las tablas las hice con fondant de chocolate y le hice las muecas para dar un poco de efecto a madera. Por otro lado, la gravilla de las vías las conseguí con unas cuantas almendras trituradas. Le dí varias pinceladas de agua al fondant y se quedaron pegadas.

Y hoy os voy a pedir yo a vosotros un truco... cuando hago el modelaje con fondant negro resulta que se queda sobre la superficie parte del azúcar glas espolvoreado para moldearlo. Hay alguna forma de que quede totalmente negro sin que el azúcar "manche" el color????

Bueno, espero que os haya gustado esta tarta también... SEGUIMOS ADELANTE!!!

TARTA REAL MADRID

.... quien me ha visto y quién me ve... haciendo una tarta de Real Madrid.. jajajajaja Un encargo es un encargo y se hace con el mismo cariño que los demás jajaja.

Aquí os dejo esta tarta dedicada a todos los madridistas que seguro que seréis muchos.

Mi parte favorita es la de la corona!!! Os gusta?

Y así quedó finalmente para entregarla... Si conocéis algún forofo del Real Madrid seguro que le encantará.

Atención trucoooooooooooooooooo!!!!
 
Aprovecho la ocasión de haberos enseñado una tarta fondant redonda para chivaros un truquito que, a simple vista puede parecer muy tonto pero que es indispensable...

A la hora de cortar el bizcocho y rellenarlo, al ser un bizcocho redondo, cuando comencemos a separar cada parte y rellenarlo lo moveremos y será imposible volver a encajar cada parte en su sitio. Por muy recto que hayamos cortado las capas algo se notará y la tarta quedará desnivelada.

Por eso, una vez cortadas las capas y antes de separarlas les ponemos a cada una de ellas un palillo de dientes al mismo nivel. Ya podemos separarlas y moverlas como queramos ya que a la hora de unirlas de nuevo haremos coincidir las guías y el bizcocho quedará perfectamente encajado.

Espero que os sirva de ayuda y que lo pongáis en práctica.

HASTA PRONTO!