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domingo, 28 de julio de 2013

TARTA DE QUESO DE CHOCOLATE



HOLAAAA A TODO EL QUE ME LEAAA JEJEJEJE!!!

Hace miles y miles de años que quería compartir esta receta con vosotros!!
Es tan sencilla de hacer, no necesitas horno... y está Mmmmm muyyy ricaaaaaaaaaaaa!!!

Allá va!

Ingredientes:
  • 1 paquete de galletas tipo María (yo uso siempre las de Flora, que son las que me gustan).
  • 60 gr. de mantequilla.
  • 1 tableta de chocolate postres de Nestlé (podéis usar otras marcas, pero el sabor que le da este chocolate es especial).
  • 500 ml. de nata líquida (para montar).
  • 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia.
  • 10 ml. de whisky (el que sea).
  • 60 gr. de azúcar (yo sólo le puse 30 gr., no le hace falta tanto).
  • 100 ml. de leche,
  • 2 sobres de Cuajada Royal

Para la base de Galletas:
Derretimos la mantequilla y trituramos las galletas, mezclamoshasta formar una masa con la que formaremos la base de la tarta.
 
Para el relleno: 
 
Poner a hervir todo junto la nata, la leche (dejando un poco para poder disolver los sobres de cuajada) y el azúcar, seguidamente añadimos el chocolate troceado (en trocitos pequeños, como os he comentado antes) y lo vamos removiendo para que se vaya derritiendo poco a poco, luego añadimos el queso crema batido previamente y a temperatura ambiente para que sea más manejable y esté cremoso y suave y lo incorporamos también.
Seguimos removiendo hasta que todo quede ligado y no veamos grumos y no dejamos de remover hasta que hieva, lo cual puede tardar entre 3 y 5 minutos.
 
Una vez que esté todo integrado y que haya hervido la mezcla lo pasamos a nuestro molde, encima de la base de galletas y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y posteriormente la pasamos al frigorífico para que se termine de enfriar. Dejad cuajar en la nevera al menos 8 horas.
 
Yo la decoré con escamitas de chocolate blanco, pero le podéis poner lo que queráis.
 
 
 
 
ESPERO QUE OS GUSTE Y ANIMAROS PORQUE ES MUY FÁCIL DE HACER Y ESTÁ RIQUÍSIMA!!